Для начала нужно зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя, или как юридическое лицо, чтобы получить право вести предпринимательскую деятельность.
О порядке регистрации, а также о последующих действиях, таких, как выбор режима налогообложения и т. д., мы неоднократно писали на страницах журнала.
С точки зрения закона же, открытие пиццерии - это то же самое, что открытие кафе, то есть, точки общественного питания.