Законодательство

Бланк заявления о лицензии на охранную деятельность
Заявление о лицензии на охранную деятельность организация подает в Росгвардию. Внимательно выбирайте вид охранной деятельности - от этого зависят комплектация пакета документов и особенности заполнения заявления.
21.11.2022
0
ВС: задержка зарплаты – повод потребовать компенсации морального вреда
Верховный Суд напомнил, что задержка или невыплата заработной платы входит в перечень оснований для взыскания компенсации морального вреда.
18.11.2022
0
ВС: единственное жилье можно забрать за долги
Верховный Суд разъяснил, в каких случаях единственное жилье могут забрать за долги.
17.11.2022
0
Паспорт защитного сооружения гражданской обороны
Паспорт защитного сооружения оформляется на любое сооружение ГО, которое официально эксплуатируется и стоит на учете в Министерстве чрезвычайных ситуаций.
16.11.2022
0
Ведомость контроля за рационом питания
В детских образовательных учреждениях за количеством и качеством питания детей обязан следить медицинский работник (обычно - медсестра). С этой целью он должен вести ведомость контроля за рационом питания по форме, утвержденной постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 вместе с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Работники пищеблока не уполномочены заполнять этот документ. Ниже вы можете скачать бланк ведомости.
15.11.2022
0
Меню приготавливаемых блюд
В дошкольных и школьных детских образовательных учреждениях для каждой возрастной группы детей не менее чем за 2 недели должно разрабатываться меню приготавливаемых блюд. Питание детей осуществляется строго в соответствии с утвержденным меню. Рекомендуемая форма меню установлена постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 вместе с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (приложение № 8). Ниже вы можете скачать бесплатно указанную форму.
15.11.2022
0
Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции
При любых малейших нарушениях технологии приготовления готового блюда из скоропортящейся продукции, оно не допускается к выдаче или реализации. В этом случае должен быть оформлен бракераж, для чего используется специальный журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции. В журнале кроме наименования блюда/продукции указываются причины запрета реализации, факт списания или возврата продукции и т.д. Журнал следует вести по форме, рекомендованной постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 вместе с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (приложение № 4). Ниже вы можете скачать указанную форму.
15.11.2022
0
Журнал бракеража готовой пищевой продукции
Если в процессе приготовления пищи были допущены нарушения технологии, блюдо к выдаче не допускается до устранения выявленных недостатков. Результат бракеража необходимо зафиксировать в журнале бракеража готовой продукции, где указываются причины запрета реализации продукции или блюда, факта списания или возврата продукции и т.д. Журнал следует вести по форме, рекомендованной постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 вместе с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (приложение № 3). Ниже вы можете скачать указанную форму.
15.11.2022
0
Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях
С целью предупредить порчу продуктов питания и пищевого сырья, хранящегося в складских помещениях, предприятия общепита должны контролировать показатели температуры и влажности в этих помещениях и каждый день фиксировать их в специальном журнале. С этой целью рекомендовано использовать форму, установленную постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 (СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», приложение № 3). Ниже вы можете скачать форму этого журнала.
15.11.2022
0
Журнал учета температурного режима холодильного оборудования
Предприятия общепита (столовые, кафе, рестораны и др.) обязаны осуществлять ежедневную регистрацию показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильниках. Это необходимо для контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов. С этой целью используется специальный журнал, который рекомендовано вести по форме, установленной постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 (СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», приложение № 2). Ниже вы можете скачать форму этого журнала.
15.11.2022
0