Можно ли повару носить обручальное кольцо?

СанПиН 2.3/2.4.3590-20, действующие с января 2021 года, не устанавливает прямого запрета на ношение сотрудниками предприятий общественного питания украшений, поэтому повару можно носить обручальное кольцо. Предыдущая редакция санитарных правил прямо запрещала поварам носить какие-либо украшения.

Текущая версия нормативно-правового акта лишь требует надевать перчатки в отдельных случаях:

• при порционировании блюд,
• приготовлении салатов,
• холодных закусок.

Перчатки подлежат замене при нарушении их целостности, а также после длительного перерыва в работе. Также установлен ряд правил, связанных с ноешнием рабочей одежды и посещением туалета.

В целом обновленные требования СанПин гораздо мягче предыдущих и предъявляют менее строгие требования к гигиене сотрудников предприятий общественного питания.