Минфин России в письме от 26.01.2021 № 03-03-06/1/4252 указывает, что при формировании налоговой базы по налогу на прибыль бракованной продукции расходы в виде потерь от брака могут быть учтены производителем соответствующей продукции в составе прочих расходов, что связаны с производством и реализацией, на основании подп. 47 п. 1 ст. 264 НК РФ при надлежащем оформлении документов.
При этом, указывает ведомство, НК РФ не устанавливает конкретный перечень документов, которые подтверждают произведенные расходы. Подтверждением данных налогового учета на основании статьи 313 НК РФ являются первичные учетные документы, соответствующие критериям, закрепленным в ст. 402 Федерального закона «О бухгалтерском учете» от 06.12.2011 № 402-ФЗ.
Подробно об учете брака в производстве мы писали здесь.