Принимать наличную оплату без кассового аппарата вы не вправе. Такая возможность сейчас появилась только у бизнесменов, переведенных на ЕНВД. Во всех остальных случаях ККМ при наличных денежных расчетах в случаях продажи товаров, выполнении работ или оказании услуг обязательна (п. 1 ст. 2 Федерального закона от 22 мая 2003 г. № 54-ФЗ). Вместо кассового чека покупателям можно выдавать БСО только в случае оказания услуг населению (п. 2 ст. 2 Закона № 54-ФЗ). Если услуги оказываются фирмам, или вы занимаетесь торговлей (на УСН или общем режиме), принимая оплату наличными, ККМ обязательна.
Порядок расчетов (наличная или безналичная оплата), вид документа выдаваемого покупателю (кассовый чек, БСО) не повлияют на режим налогообложения и не обязывают с «упрощенки» переходить на ЕНВД.