Судя по всему, оплата от клиентов будет поступать либо по безналу, либо почтовым переводом. Выдавать кассовый чек в данной ситуации вы не обязаны, приобретать ККМ не нужно.
ККМ необходима при наличных расчетах, когда принимая наличные деньги от покупателя ему одновременно со сдачей должен быть выдан чек. Поэтому если планируется наличная оплата (например, в городе будет организован пункт выдачи), то касса понадобится.