Акт на отпуск питания сотрудникам организации

Акт на отпуск питания сотрудникам используется для учета количества порций еды, отпущенных работникам компании. Его выписывает шеф-повар или бригадир и утверждает руководитель организации.

Что учесть при организации питания работников:

• работодатель обязан обеспечивать работников питания в случаях, предусмотренных законом или локальным актом, на который должна быть ссылка в трудовом договоре, и тогда получится уменьшить базу по налогу на прибыль (письмо Роструда от 20.12.2022 № ПГ/30736-6-1, постановление АС Северо-Западного округа от 30.04.2025 № Ф07-4270/2025 по делу № А56-40548/2023);
• соответствующая гарантия, установленная локальным нормативным актом, может распространяться не на всех работников, а только на определенные их категории;
• стоимость бесплатного питания включается в базу по НДФЛ и страховым взносам (письма Минфина России от 18.06.2025 № 03-04-06/59089, от 26.02.2024 № 03-15-06/16331, постановление АС Северо-Западного округа от 16.10.2025 № Ф07-10954/2025 по делу № А56-57278/2024).

На практике широкое применение получила форма ОП-21, утвержденная постановлением Госкомстата РФ от 25.12.1998 № 132. Она не обязательна для применения и предприятие может разработать собственный бланк, закрепив его в учетной политике (но с  указанием обязательных реквизитов из ст. 9 закона № 402-ФЗ).

Это документ внутреннего учета, предназначенный для контроля за отпуском готовых блюд. Структура документа:

• название компании и ее структурного подразделения (при наличии);
• код ОКПО;
• в поле "Вид деятельности по ОКДП" - код ОКВЭД;
• дата и номер документа;
• табличная часть:
  • порядковый номер записи;
  • название блюда;
  • код блюда – берется из Классификатора ОК 034-2014 (КПЕС 2008); 
  • количество порций (например, 15 порций борща, 20 порций рассольника, 25 порций жаркого и др.);
  • отпускная цена и сумма;
  • учетная цена производства и сумма;
  • поле для примечаний, которое заполняют при необходимости.

Внизу свои подписи проставляют лицо, рассчитывающее цены, и заведующий производством. В верхней части бланка предусмотрено поле для утверждения акта директором.