Назначение программы «Меркурий»
Предназначение системы «Меркурий» заключается в следующем:
-
учет электронных ветеринарных сопроводительных документов (ВСД);
-
проведение электронной сертификации продукции, контролируемой Государственным ветеринарным надзором;
-
отслеживание перемещения такой продукции по территории России.
Электронный документ ВСД формируется в федеральной инфосистеме «Меркурий». Есть два типа документов ВСД:
-
Производственный. Оформляется на сырье, из которого изготовлена продукция. Гашение документа не требуется.
-
Транспортный. Оформляется на перемещение продукции. Документ требует гашения.
Под гашением ВСД подразумевается процедура изменения статуса ранее оформленного ветеринарного сертификата. Выполнять ее имеет право лицо, оформившее сертификат, и лицо, уполномоченное для проведения ветеринарного надзора. Электронные документы формируются на каждую позицию накладной. Они хранятся в системе в течение 3 лет.
Кто обязан подключаться к системе «Меркурий»
Программу «Меркурий» для общепита обязаны использовать заведения, принимающие участие в обороте продукции животного происхождения: точки общественного питания, кафе, рестораны, буфеты, закусочные, магазины кулинарии, предприятия быстрого обслуживания и пр. Иными словами, программу должны использовать все заведения, деятельность которых связана с подконтрольными товарами животного происхождения. При этом размер заведения и форма собственности не имеют значения.
Перечень подконтрольных товаров утвержден Приказом Минсельхоза России от 18.12.2015 № 648 (ред. от 15.04.2019). В частности, в этот перечень входит:
-
мясо и мясные субпродукты;
-
рыба, ракообразные, моллюски и пр.;
-
молочная продукция;
-
яйца птиц;
-
мед.
Функциональные возможности программы «Меркурий» для общепита включают:
-
создание и погашение ВСД на подконтрольные товары;
-
регистрацию результатов экспертиз и лабораторных исследований;
-
отслеживание пути перемещения подконтрольных товаров и др.
Как подключиться к программе «Меркурий» для общепита?
Перед тем, как работать в системе «Меркурий» для общепита, организациям и ИП надо пройти процедуру регистрации в ней. Только тогда они смогут осуществлять деятельность на законных основаниях. Последовательность действий:
-
Перейти с сайта Россельхознадзора на портал инфосистемы ВетИС. Найти бланк заявления на регистрацию в системе и скачать его (для ИП и ООО предусмотрены разные бланки заявок).
-
В «шапке» заявления надо указать регион, к которому относится территориальное управление Россельхознадзора. Далее указываются данные заявителя.
-
Приложение № 1 включает перечень подконтрольных объектов – вид объекта общепита, его наименование, виды осуществляемой деятельности, адрес.
-
В Приложении № 2 к заявлению следует прописать перечень лиц, которые смогут работать с программой и будут иметь доступ к личному кабинету. Для каждого лица надо указать отдельный адрес электронной почты, так как на указанные адреса будут отправлены логины и пароли для входа в сервисы Россельхознадзора.
-
Одного или нескольких сотрудников необходимо наделить правами администратора. На каждого из них заполняют Приложение № 5 «Согласие на обработку персональных данных».
-
Если у владельца бизнеса есть квалифицированная электронная подпись – он может подписать заполненное заявление и отправить его на электронную почту оператора ФГИС info@fsvps.ru . Для ИП достаточно простой ЭЦП. Если такой подписи нет, субъект лично подает документы в территориальное управление ведомства.
-
Обработка заявки ведомством занимает 5 рабочих дней. В случае одобрения заявки предприниматель/организация и перечисленные в заявлении сотрудники получат логины и пароли для входа в систему на электронную почту.
Порядок регистрации в системе «Меркурий» утвержден приказом Минсельхоза РФ от 27.12.2016 № 589. Здесь же можно найти правила организации работы по оформлению ВСД. Образец заполнения заявления на регистрацию в «Меркурий» вы найдете здесь.
Порядок работы в системе «Меркурий» для общепита
Как работать в программе «Меркурий» для общепита? Предприятиям и ИП придется выполнять только две функции:
-
При поступлении подконтрольной продукции от поставщика в системе нужно найти электронный документ и погасить его. Поиск осуществляется по специальному коду, его предоставляет поставщик.
-
Если заведение общепита производит из полученной продукции полуфабрикаты, предназначенные для приготовления блюд, а затем передает их в другие подразделения, организации или на склады – в системе нужно создавать электронный сопроводительный документ. Документ ВСД необходимо составлять для каждой партии полуфабрикатов.
Если полуфабрикат используется или реализуется внутри заведения, оформлять сопроводительные документы на него не нужно.
Что грозит заведениям общепита, которые не работают в программе «Меркурий»?
Система «Меркурий» для общепита обязательна. Если организация или ИП не используют ее при осуществлении хозяйственной деятельности, им будет грозить штраф - в случае приемки или реализации товаров без ВСД, а также за несвоевременное погашение электронных документов сумма штрафа определяется в соответствии со ст. 10.8 КоАП РФ:
-
для должностных лиц – от 3000 до 5000 руб.;
-
для юридических лиц – от 10000 до 20000 руб.
Более серьезное наказание грозит за транспортировку подконтрольного товара по территории РФ без сопроводительных документов – от 300 до 500 тыс. руб. для компаний, 30 – 40 тыс. руб. для должностных лиц.